MENÜS

gefülltes Schweinefilet im Rauchfleischmantel (wahlweise mit
Brät-Broccoli oder Brät-Pilze), Hähnchenfilet natur mit Pfifferlingen
und feiner Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und Kartoffelgratin

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Hähnchenfilet gefüllt, in Sauce Hollandaise, Schweine-
Filetmedaillons in Sahnerahm, dazu Kräuterspätzle oder Spätzle und
Gewürzreis

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Putenschnitzel mit Broccoli - Käsefüllung, zarter Filetbraten vom
Schweinelendchen in Rahm, dazu bunte Nudeln mit Pfifferlingen
und Kräuterkartoffeln mit Mozzarella überbacken

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Putenfilet im Brät - Mozzarellamantel, Schweine-Filetmedaillons,
dazu Kräuterkartoffel und Spätzle

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saftiger Schinkenbraten - mild gepökelt -
dazu Krautschupfnudeln

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Hubertuspfanne vom Schwein mit bunten Butternudeln

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Schweinefiletmedaillons
dazu Kräuterkartoffel und Spätzle

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Burgunderbraten vom Rind mit Pfirsich und Preiselbeeren,
Schweinerücken "Hubertus",
dazu Bohnenbündchen, Semmelknödel und Spätzle

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Schichtfleisch
(Gratin aus Schweinehals, Schinken und Käse)
mit Kräuterkartoffeln und Weißbrot

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Gyros mit Tzaziki, Krautsalat und Pide

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Krustenbraten
gefüllte Schweinsbrust
dazu hausgemachte Spätzle

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Halsrollbraten, Schweinerücken gefüllt (nach Ihrer Wahl)
dazu Spätzle